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我市表彰第26届中国厨师节功臣 传承中华美食更需工匠精神

(记者骆妍)昨日,我市隆重举办“中国盛宴陕菜品鉴会”制作人表彰大会,对在第26届中国厨师节作出突出贡献的先进集体和个人进行表彰。 
  表彰会上,来自中国烹饪协会名厨委员会陕西区的负责人,市商务局、市烹饪协会领导欢聚一堂。李创伦、王子辉、董龙召、杜西峰、汪国强、田江、余鹏等31名同志获“第26届中国厨师节突出贡献个人”荣誉称号;陕西省旅游烹饪职业学院、白水白港酒店、桃源美莎国际酒店、祥龙酒店、江兴骨汤罐罐面、聚龙餐饮、仓颉酒店、关中品道等10个集体获“第26届中国厨师节突出贡献奖”荣誉。 
  2016年10月,第26届中国厨师节在我市成功举办,近百位中国烹饪大师、陕菜大师和优秀技术骨干通力合作,忙而不乱,富平九孔莲、唐肴三皮丝、猪蹄烀虾球、五候鲭、鸵蹄羮、时辰包子、潼关肉夹馍、金线油塔等色香味型俱全的美味佳肴,让来自祖国各地的大厨名师为之倾倒。 
  表彰大会上,众多餐饮大师纷纷表示要提升名厨地位,做大厨,做儒厨,就要将餐饮与文化相结合,与职业操守和个人历练相结合,充分发挥工匠精神,提升个人修养,恪守行业规范,用勤学善思、锐意进取、兼容并蓄的态度来承担起行业使命。

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